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肉末豆腐的做法步骤

1.食材准备。

2.豆腐切小块。

3.温锅温油、放入肉糜。

4.中小火煸炒肉糜至出油。

5.中火放入豆腐慢煎，先不要翻动。

6.搁盐、轻轻的推动锅柄。

7.来点酱油上色。

8.注入少量开水。

9.放入蒜末、炒匀、收汁即可。

小窍门&温馨提示

放入豆腐后先不要翻动，轻轻的推动锅柄豆腐就不会碎掉了。